私の作る料理について

体の健康のためには、野菜を沢山取り入れた料理はつくねスープがお勧めですよ。美味しくほっこりした気分になります。

野菜豊富な料理はつくねスープがいい

私の作る料理について 我が家では、美味しく、しかも種類豊富に野菜が摂れる料理がいつも食卓に並ぶようにしています。野菜は便秘を解消してくれたり、生活習慣病を予防してくれたりと、私たちの健康に欠かせないものとなっています。日々野菜を沢山とれるような料理を工夫して、家族にも美味しいと言われるように努力しています。

中でもお勧めの料理は、つくねスープです。つくねは、玉ねぎのみじん切りと卵、ひき肉とお味噌と出汁の素をこねて作ります。お味噌を入れることで、味が付いて美味しいのです。その他のスープの具材は、人参、玉ねぎ、大根、白菜、キノコなど冷蔵庫に残っている野菜を沢山入れます。スープの味は、和風にお出汁と醤油とみりん、お酒などで調節します。これだけで、簡単にたくさんの野菜を摂取することができ、またお味もとても美味しいので家族からも大好評の料理なのです。

このように野菜を沢山摂ると、とても胃に優しくほっこりとした気分になれますし、とても体にもいいのでお勧めなのです。最近揚げ物が続いていて、胃が持たれ気味だという方や、お腹の調子が悪いという方には是非お勧めの料理です。圧力鍋で調理すれば、ものの10分で完成してしまうほど簡単ですよ。

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